Als Fingerfood bezeichnet Speisen, die mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden. Wir kreieren und inszenieren leckere Häppchen einfach zu zaubern und mit grossem wow Effekt.   Themen/Ablauf - G ... (mehr lesen)

Tagesworkshop    - aus dem nichts entwickelt sich eine Blume im Teller - eindrückliche Labor Kochmethoden mit dem Rotationsverdampfer - Blumenpapier aus Gemüse umhüllt eine moderne Interpretationen von Sushi - ... (mehr lesen)

Die richtige Präsentation von Speisen ist eine echte Kunst, aber mit den richtigen Tipps und Tricks kann jeder aus einem normalen Gericht ein Kunstwerk zaubern. In diesem Workshop zeige ich Ihnen einfach Kniffe zur perfekten Präsentation, di ... (mehr lesen)

Die meisten Menschen können mit Rezepten und Kochbüchern sehr gut umgehen. Doch die Herausforderung liegt eher in der alltäglichen und spontanen Küche. Viel zu viel verlassen wir uns in der heutigen Gesellschaft nur noch auf das was uns vorg ... (mehr lesen)

Saison Workshop    Ob ganz romantisch zu zweit oder mit Freunden - ein Picknick in der freien Natur, ob am Waldrand oder auf einer Wiese, ist ein wunderschöner Sonntagsausflug. Mach daraus ein kleines, stilvolles Fest. Pack San ... (mehr lesen)