Tim Mälzer KAI Messer

Das Kai Messer der Serie Tim Mälzer ist mit seiner Hammerschlagoberfläche ein echter Hingucker. Extreme Schärfe und ein guter Griff zeichnen das Kai Messer aus. Die aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigten Kai Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie sind mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe. Die Klingen der Kai Messer besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Kai Messer sind somit professionelle Schneidwerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Massstäbe im Premiumsegment setzen.

 

CHF 259.00

CHF 229.00

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Küchenmesserset Tim Mälzer

Das Küchenmesserset Tim Mälzer beinhaltet das Santoku und das Allzweckmesser. Ideal eignet sich dieses Küchenmesserset Tim Mälzer als Geschenk. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche der Klingen des Küchenmesserset Tim Mälzer mit den edlen Walnussholz-Griffen sind ein echter Hingucker.

 

Das Küchenmesserset Tim Mälzer enthält:

- Tim Mälzer Allzweckmesser, TDM-1701, 15 cm

- Kai Messer, TDM-1702, 16.5 cm

CHF 399.00

CHF 369.00

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DAS GANZ BESONDERE MESSER

Die Messerschmiede Guldimann befindet sich in der „Werkerei“ in Zürich Schwamendingen, dort führe ich sämtliche handwerklichen Arbeiten mit viel Leidenschaft aus. Hier sehen Sie einige Küchenmesser, welche sich bereits in anderen Händen befinden. Die Küchenmesser tragen oft den Namen des Kunden oder einen von Ihm gewünschten Namen. Diese Galerie zeigt einen Ausschnitt an möglichen Messer-Designs. Jedes Messer wird vorab mit dem Kunden besprochen sowie skizziert. Danach folgt die Herstellung des Kochmessers nach individuellem Kundenwunsch. Der übliche Lieferumfang enthält das Messer sowie eine dazu passende Scheide, welche die Klinge optimal schützt. Die Preise richten sich nach Aufbau der Klinge, Grösse der Klinge und Materialwahl. (Preise von CHF 1000 bis CHF 6000)